Gernsbach sucht das beste Erdbeer-Marmeladen-Rezept

Der beliebte Gernsbacher Schleckselwettbewerb, mittlerweile eine Veranstaltung mit Tradition, ist auch weit über die Grenzen des Murgtals hinaus bekannt und wird von vielen Hobbyköchen voller Spannung erwartet.

In den letzten Jahren wurden die Rezepturen immer mutiger und kreativer und auch die Präsentationen waren ausgefeilter und liebevoller als noch 2012, beim ersten Wettbewerb, zu dem die Stadt Gernsbach zusammen mit Schloss Eberstein und der Schatzinsel aufgerufen hatte. In der Zwischenzeit hat es sich herumgesprochen, dass vor allem der Geschmack, aber auch die Gestaltung der Gläser bewertet wird. Hierfür gibt es auch die extra ausgelobten Sonderpreise.
Die Organisatoren rechnen auf jeden Fall mit einigen Einreichungen aus Staufenberg. Vielleicht findet sich ja auch eine Gruppierung aus Staufenberg, die als Team antreten möchte.
 

Kreativität trifft Regionalität! Wer hat das beste Marmeladen Rezept?
Bedingung ist: eine Zutat müssen Erdbeeren aus unserer Region sein. Ansonsten sind der Phantasie wieder keine Grenzen gesetzt.
Wer mitmachen möchte, kann vom 1. bis 8. Juli seine Marmelade (3 Gläser mit mindestens 180 Gramm) zusammen mit dem Rezept in der Touristinfo Gernsbach oder der Schatzinsel am Kelterplatz abgeben. Dort gibt es auch die Anmeldeformulare, die man sich aber auch im Internet unter www.gernsbach.de/marmelade2024 herunterladen kann.

Marmeladen-Wettbewerb 2024 Anmeldung (110 KB)

Erdbeer-Königin Magdalena Ziegler in der Jury
Eine hochkarätige Jury, bestehend aus Sternekoch Bernd Werner, dem Küchenmeister und Fachlehrer Gerd Astor, der Bürgermeistergattin Jasmin Christ, der Gewinnerin des letzten Marmeladen-Wettbewerbs Monika Binder, der Initiatorin und Schatzinsel-Inhaberin Sabine Katz, sowie der baden-württembergischen Erdbeer-Königin Magdalena Ziegler bewertet Geschmack, Kreativität, Optik, Konsistenz und Präsentation. Interessant sind aber nicht nur die Marmeladen selbst, sondern auch die Geschichte und Geschichtchen dahinter, wie es zu dem Rezept kam, Kurioses bei der Herstellung und vieles mehr.

Zu gewinnen gibt es:
1.Preis: Ein Kochkurs beim Sternekoch Bernd Werner auf Schloss Eberstein sowie ein fünf-Gänge-Menu im Sternerestaurant.
2.Preis: Geschenkkorb der der Stadt Gernsbach.
3.Preis: Geschenkkorb der Schatzinsel
Publikumspreis (wird bei der Schleckselkür vom Publikum gewählt)
Sonderpreise – (diese werden von der Jury bestimmt. In den letzten Jahren z.B.  für die beste Geschichte, die schönste Präsentation, das mutigste Rezept, ein Team-Preis u.a.)

Schlecksel-Kür auf Schloss Eberstein
Am Mittwoch, den 10. Juli um 18 Uhr findet die offizielle Abschlussveranstaltung, die Schlecksel-Kür wieder auf Schloss Eberstein statt. Alle Teilnehmer und Interessierten sind recht herzlich eingeladen, die eingereichten Marmeladen zu verkosten und ihre Lieblingsmarmelade für den Publikumspreis zu wählen.
Die Jury gibt dann ihre Gewinner bekannt.
Das Gewinnerrezept wird wieder als „Gernsbacher Schlecksel“ produziert und in Gernsbach zu kaufen sein, und die eingereichten Marmeladen werden auch dieses Jahr wieder für einen wohltätigen Zweck verkauft.